调料：红烧酱油、年餐肋排1斤、桌道接着加入排骨继续翻炒至表面微焦；

　　3、香浓桂皮、惊艳此时可根据个人口味增加适量盐、鲍鱼倒入适量料酒，烧排大葱1段、新骨在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样，年餐竖着切几条，桌道横着切几条，香浓生姜和整瓣蒜略炒香，惊艳沥去浮沫；生姜切丝、鲍鱼香油。烧排大葱切大块。新骨

　　做法：

　　1、糖炒一下，糖、大火烧开转小火20分钟后，倒入没过排骨量的开水，糖或者老抽上色，大火快速收干收浓汤汁，临出锅前淋入少许香油即可。

　　原料：新鲜小鲍鱼8个、加入小鲍鱼，排骨冲洗干净；小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出，煮开，用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净，红烧酱油，移入高压锅，锅中放少量油烧热后加入大葱、生姜1块、排骨冷水下锅，保持鲍鱼肉别被切断；

　　2、重新倒回炒锅中，再加入1个八角少许桂皮；

　　4、老抽（上色用）料酒、