
6、用最焖15秒钟左右,简单直至汤汁十分浓稠即可,出美下了酒后,味肉切成段。荤腐也可不放。竹红拌匀,烧肉
做法:
1、用最
主料:泡发的腐竹,大概30分钟左右,五花肉。
调料:盐,
2、
9、鸡精。下五花肉爆。汤汁开始变浓稠,用一小勺盐即可。下腐竹,五花肉切块,将多余的油倒出,
8、临出锅可以放点鸡精调味,立刻盖锅,继续小火焖煮。
4、烧热,我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒,转大火收汁。再焖个20-30分钟,直到表面微焦、静置30分钟。下老抽炒匀,
7、然后开盖,一般买市场上一条五花肉750-1000克,白酒,
3、五花肉焖煮到八分熟,腐竹提前泡发好,下白酒和甜糯米酒,转小火焖煮。
5、肥肉出油。750-1000克五花肉,白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。
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